Chuyển đến nội dung chính

Cách nhận biết thiếu hụt vitamin C và tầm quan trọng của nó

Vitamin C có nhiều vai trò tạo sợi collagen, đặc biệt trong các mao mạch, mô liên kết, mô xương..nếu thiếu vitamin C sẽ có những triệu chứng như da khô, bệnh về răng, mệt mỏi, bị sút cân
Thiếu vitamin C bị bệnh gì?

Bình thường, vitamin C thực hiện hai chức năng chính trong cơ thể. Nó là đồng thành phần (cofactor) của các men thúc đẩy các phản ứng sinh hoá trong cơ thể. Nó tồn tại hai dạng trong tự nhiên: dạng quay trái, có tác dụng xúc tác men và dạng quay phải có khả năng chống ôxy hoá. Dạng quay trái có công dụng trong sự trưởng thành của các sợi collagen bởi quá trình hydroxyl hoá lisin và prolin. Hydroxyprolin trở thành sẽ có khả năng ổn định chuỗi xoắn ba (triple helice) của sợi collagen. Thiếu vitamin C làm ảnh hưởng đến quá trình tạo sợi collagen, đặc biệt trong các mao mạch, mô liên kết, mô xương. Dạng quay phải ức chế nhanh các gốc tự do, được sản sinh trong quá trình dị hoá của tế bào.

Tham khảo thêm: vi sao thieu vitamin a co dau hieu quang ga

Vitamin C và thoái hoá khớp Tác dụng của vitamin C trên tiến trình của thoái hóa khớp này dựa trên tính chất chống ôxy hóa của vitamin C và tác dụng điều hòa gen mã hóa tổng hợp các collagen týp I, II và aggrecan, là hai thành phần chủ yếu sản sinh ra chất nền ngoài tế bào của sụn khớp. Các thí nghiệm trên động vật cho thấy, các con vật được bổ sung đầy đủ vitamin C được cải thiện rõ rệt tình trạng sụn khớp so với các động vật thiếu vitamin C. Nghiên cứu Fragminham điều tra chế độ ăn uống mặc dù không cho thấy giảm tỷ lệ thoái hóa khớp tùy theo lượng vitamin C áp dụng, nhưng nó cho thấy dùng liều cao vitamin C làm giảm các triệu chứng lâm sàng và tổn thương Xquang của thoái hóa khớp gối. Tuy nhiên, nghiên cứu mới đây trên cộng hưởng từ lại chưa chứng tỏ điều này.

Vitamin C và loãng xương Vitamin C làm tăng tổng hợp collagen týp I, cần thiết cho thể hiện osteocalcin, hoạt tính của men phosphatase kiềm và khoáng hóa xương. Một số nghiên cứu cho thấy, vitamin C làm tăng mật độ xương cột sống và cổ xương đùi. Chế độ ăn thiếu vitamin C ở phụ nữ làm tăng nguy cơ tương đối gãy xương.

Triệu chứng thiếu vitamin C  dễ nhận biết

Tình trạng thiếu vitamin C là đáng kể. Tuy nhiên, thiếu vitamin C ở mức độ trầm trọng và gây triệu chứng thì tương đối hiếm gặp, mặc dù cũng có các trường hợp triệu chứng khớp lại là dấu hiệu thiếu vitamin C

Mệt mỏi: Người thiếu vitamin C rất dễ bị mệt mỏi ngay cả khi đã ngủ ngon giấc hoặc giảm mức tiêu thụ năng lượng tổng thể. Khó chẩn đoán rằng cơ thể thiếu vitamin C nếu chỉ dựa trên dấu hiệu mệt mỏ
Thay đổi tâm trạng Sự thiếu hụt này ảnh hưởng đến trạng thái cảm xúc của một người. Người thiếu vitamin C sẽ thường xuyên nóng nảy và dễ bị kích động, ngay cả khi đây không phải là tính cách của họ.
Giảm cân: Thiếu hụt vitamin C có thể dẫn đến giảm cân không giải thích được và thậm chí khiến một người nào đó tạo thành gầy gò. Đây là hiện tượng phổ biến ở những người bị suy dinh dưỡng.
Đau người: Cơ bắp, khớp mỏi và đau báo hiệu sự thiếu hụt chất dinh dưỡng như vitamin C. Đôi khi triệu chứng này không được chú ý hoặc bị nhầm lẫn với các bệnh khác như viêm khớp.
Bầm tím; Một dấu hiệu chỉ ra rằng bạn gặp vấn đề với lượng vitamin C là khi xuất hiện vết bầm tím dễ dàng. Nếu bạn thấy mình bị bầm tím khi chỉ va chạm rất nhẹ, hoặc bầm tím không giải thích được và không nhớ vì sao nó xuất hiện, hãy nói chuyện với bác sĩ.
Vấn đề răng miệng: Vitamin C rất thiết yếu cho sức khỏe răng miệng, thiếu nó có thể gây tụt lợi. Đây một dấu hiệu cho thấy bạn đang thiếu hụt vitamin C nghiêm trọng.
Tóc và da khô: Tóc khô, ngay cả khi đã dưỡng ẩm, và da khô, bị kích ứng hoặc mẩn đỏ mặc dù đã sử dụng các loại kem hoặc kem dưỡng ẩm, cũng là một dấu hiệu cho thấy lượng vitamin C chưa đủ.
Nhiễm trùng: Vitamin C cần thiết cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Thiếu chất dinh dưỡng này có thể dẫn đến hệ thống miễn dịch bị tổn thương, khiến bạn dễ mắc bệnh cảm lạnh và nhiễm trùng khác thường xuyên hơn.
Nếu có hai hoặc nhiều hơn các triệu chứng mô tả ở trên, bạn nên gặp bác sĩ. Một xét nghiệm máu đơn giản sẽ tiết lộ lượng vitamin C của mình có nằm trong mức khỏe mạnh hay không.

Nhu cầu vitamin C hàng ngày

Cũng như tất cả các vitamin khác, trừ vitamin D, cơ thể không tự tổng hợp được vitamin C. Do vậy, vitamin C được cung cấp qua thức ăn, như rau quả tươi, cam quýt và rau xanh. Thịt và sữa lại có rất ít vitamin C. Vitamin C lại bị phá huỷ nhanh chóng và bị mất tới 50-80% trong quá trình nấu nướng. Vitamin C được hấp thu chủ yếu tại ruột non, lượng vitamin từ 60-180mg/ngày sẽ được ruột hấp thu hoàn toàn. Nếu bổ sung trên liều này thì sự hấp thu sẽ bị giảm sút. Thời gian bán huỷ của vitamin C là từ 8-40 ngày, vitamin C  chủ yếu được thải qua nước tiểu.

Nhu cầu vitamin C tăng cao ở những người cao tuổi, phụ nữ có thai, nguời hút thuốc lá, tình trạng nhiễm khuẩn, cấp cứu. Người ta cho rằng, chỉ với liều 10mg mỗi ngày là tránh được Scorbut và 60mg/ngày là tránh được tình trạng thiếu vitamin C. Viện hàn lâm khoa học Mỹ khuyến cáo phụ nữ nên dùng hằng ngày 60-75mg, nam giới là 90mg và cần cung cấp thêm 35mg ở những người hút thuốc lá.

Những đối tượng có nguy cơ thiếu vitamin C là những người nghiện rượu mạn tính, suy dinh dưỡng, bị ung thư, có chế độ ăn mất cân bằng, suy thận phải lọc máu chu kỳ. Tuy nhiên đa số là không có triệu chứng lâm sàng, như là những người sống trong các trại dưỡng lão, những người cao tuổi. Có tới một nửa những người sống trong các trại dưỡng lão thiếu vitamin C nhưng không có các biểu hiện lâm sàng.

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Dùng lá tía tô chữa bệnh gút hiệu quả bất ngờ

“Tôi đã sống chung với Gout được khoảng 4 năm nay. Tuy rằng phát hiện bệnh sớm và điều trị kịp thời song tôi cảm thấy vẫn rất lo lắng bởi thi thoảng những cơn đau nhẹ vẫn xuất hiện và trong 4 năm cũng đã có 2 lần tôi bị đau cấp tính. Nghe một số người nói sử dụng lá tía tô có thể giúp chữa Gout, tôi đã dùng nhiều tía tô hơn trong các bữa ăn. Nhưng do chưa có rõ về tác dụng nên tôi chưa áp dụng loại lá này thêm dưới nhiều hình thức khác. Liệu loại cây này có đem lại hiệu quả đối với bệnh Gout nói chung và đối với trường hợp riêng của tôi hay không?”Hoàng Thế Sinh – 52 tuổi, Hồng Hà, Hạ Long, Quảng Ninh.Để điều trị bệnh gút có thể dùng lá tía tôTrả lời:Cám ơn chú Sinh đã tin tưởng và gửi câu hỏi đến chúng tôi.Nhận thấy bệnh Gout đang dần trở thành mối bận tâm của rất nhiều người, Ban biên tập sau thời gian tìm hiểu tài liệu Y học và tham khảo ý kiến cố vấn của các y bác sĩ chuyên khoa, xin được trả lời câu hỏi của chú như sau:Nguyên nhân gây bệnh Gout phần lớn là do lượng đạm con người …

Top 9 tác dụng bất ngờ của sữa ong chúa

Sữa ong chúa là một trong những sản phẩm được nhiều người lựa chọn tin dùng trong thời gian gần đây; đặc biệt những người bị bệnh yếu sinh lý nam giới. Nhưng liệu sữa ong chúa có thực sự hiệu quả như những gì được quảng cáo? Bài viết này sẽ cho bạn hiểu rõ hơn về bản chất và tác dụng thực sự của sữa ong chúa.1. Sữa Ong Chua Là Gì?Sữa ong chúa không phải là sữa của con ong mà là hỗn hợp đặc biệt của mật ong, phấn ong, enzyme tiết ra của ong thợ để nuôi dưỡng ong chúa. Sữa ong chúa có màu trắng ngà, và đặc sánh như bơ.Ong chúa chỉ sử dụng sữa ong chúa mà ong thợ bổ sung nên nó vượt trội về mọi mặt so với những con ong khác: cơ thể to hơn, khỏe hơn; thời gian sống lâu hơn ong thợ gấp 40 lần, và mỗi ngày có thể đẻ đến 2000 trứng mà không hề bị  kiệt sức.Tag: http://www.merrillclark.com/san-pham-duong-da-chong-lao-hoa-sua-ong-chua-gia-bao-nhieu-mot-hop.htm2. Thành Phần Có Trong Sữa Ong ChúaSữa ong chúa có rất nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe của cơ thể bao gồm:    20 loại axit amin quan tr…

Cách điều trị bệnh suy giãn tĩnh mạch chân tốt nhất

Suy giãn tĩnh mạch chân (hay còn gọi giãn tĩnh mạch chi dưới) là bệnh lý rất phổ biến của thế kỷ 21, nhưng chưa thực sự có được sự quan tâm chú ý của nhiều người và thường gặp ở nữ giới nhiều hơn ở nam giới.Bệnh hay xảy ra ở độ tuổi trên 30, tùy thuộc vào công việc/ nghề nghiêp đòi hỏi ngồi nhiều, đứng lâu, ít vận động như nhân viên văn phòng, tài xế, giáo viên , người bán hàng .v.. Hiện nay, bệnh lý suy giãn tĩnh mạch chân tuy khá phổ biến, nhưng đa số người bệnh không biết mình bị bệnh vì triệu chứng không rõ ràng, dễ nhầm lẫn với những triệu chứng của viêm khớp, đau khớp chân , đau thần kinh - cơ..v…Người bệnh chỉ đi khám khi thấy các triệu chứng đau nhức , tê buốt , phù chân..v…ngày càng nặng hơn ; thậm chí có người để đến giai đoạn biến chứng nặng như loét chân mới đi khám.1. Nguyên nhân của bệnh lý suy giãn tĩnh mạch chân là gì ?Nguyên nhân của bệnh suy giãn tĩnh mạch chân có khá nhiều như : thành phần chủng tộc (bệnh lý này khá phổ biến ở người da trắng & da vàng; nhưng lại…